Gewonnen: Ösi-Grillbuch!

Der österreichische Haubenkoch Adi Bittermann und Grillweltmeister Adi Matzek zeigen in "Grillen mit Adi & Adi", wie wie s richtig geht am Rost: von den ganz großen Stücken bis zum saftigen Steak, vom knusprigen Grillhenderl bis zum delikaten Fisch, vom Krauthappel bis zu  Melanzani.  Ein Fleischer, der aus der Grill- und Barbecueszene kommt, arbeitet hier mit einem Spitzenkoch zusammen, der immer offen für Neues ist.

Kochmonster verloste ein Exemplar des Buches "Grillen mit Adi & Adi" im Wert von 20 Euro! Preisfrage: Womit wird im Kochmonster-Grillrezept "Grill & Fill" die Hackzwiebelfüllung karamellisiert? Antwort: Trehalosezucker. Der glückliche Gewinner ist:

Sebastian Friedrich aus 04177 Leipzig

Wir gratulieren und wünschen weiterhin viel Spaß in der Küche und beim Kochmonster!

-----------------------------

Wer hat's erfunden?

Da muss die Grande Nation jetzt ganz tapfer sein: Paul Cartlege, Geschichtsprofessor an der Universität Cambridge, konnte nachweisen, dass die ersten Winzer Frankreichs Griechen waren. Im sechsten Jahrhundert v. Chr. ließen sich griechische Seehändler aus Phokäa an der Rhonemündung nieder, gründeten die Stadt Massalia (das heutige Marseille), pflanzten Rebstöcke aus Griechenland und machten sich die an der Rhone hausenden wilden ligurischen Keltenstämme mit einem Getränk aus vergorenen Trauben zum Freund, das sie in Amphoren transportierten. Kaum zu glauben, wenn man Weine aus Frankreich und Griechenland heute gegeneinander blind testet.

——————————

Männer an den Herd!

Über 90 Prozent der deutschen Frauen erwarten von ihrem männlichen Partner, dass er es nicht nur im Bett, sondern auch am Bräter bringt. Nach einer Emnid-Umfrage für das Magazin "Reader's Digest" sind dies bei den Frauen unter 29 Jahren sogar 95 Prozent, während weniger als drei Viertel der Männer dies von ihren Partnerinnen erwarten. Wie immer bei Statistiken sollte man aber auch bei diesem Thema nur Studien trauen, deren Ergebnisse man selbst gefälscht hat. Emnid fragte nämlich synchron mit ab, wieviel kochende Frauen zu Fertiggerichten greifen. Das sind angeblich nur sieben Prozent, bei Männern 15 Prozent. Und wer bitte schaufelt die Milliardenumsätze in die Säckel des kulinarisch-industriellen Komplexes von Nestlé bis Unilever?

——————————