Kochmonster — hier kocht der Mann!

dämpfen

schonende Garmethode in Wasserdampf, für Gemüse, Obst, Getreide, fettarme Fische. Dämpfeinsätze sind aus Bambus (asiatische Küche) oder Metall. Sie verhindern den Kontakt des Dämpfguts mit Wasser.

Siehe auch: entry::glossary-1536