Kochmonster — hier kocht der Mann!

Darm

Wursthüllen aus den Därmen von Rind, Schwein und Schaf, vom Schaf (Saitlinge) für feine Brühwürstchen verwendet. Nach Entleeren, Wenden, Säubern werden Därme vor der Verwendung gesalzen und getrocknet. Ihr Durchmesser heißt Kaliber.

Siehe auch: entry::glossary-270