Matze

Auch Matzo, Mazza; Flachbrot aus Wasser und Mehl, ohne Hefe und Salz. Religiöse Bedeutung in der jüdischen Kultur, wo es an die überhastete Flucht der Juden aus Ägypten erinnert. Muss weder ruhen noch gehen. Geschmacksneutral, in Suppen, zum Dippen.