Die Bulli-Parade

Kochtext

Kaum einer polarisiert Köche und Genießer so stark wie der Spanier Ferran Adriá. Dennoch – wahrscheinlicher aber gerade deshalb – wurde sein „elBulli“ schon zum vierten Mal „Bestes Restaurant der Welt“. Zu Recht, wie allein das Studium seines neuen Buches beweist. mehr...